近日,美国纽约州立大学布法罗分校发布研究提示 ,食用大量红肉和加工肉类、油炸食品 、精制谷物和高脂乳制品等不健康食品的老人,患上黄斑变性眼病的风险比普通老人高出3倍。 黄斑变性是一种不可逆转的眼部疾病 ,其严重影响视觉功能,妨碍患者的日常生活 ,降低老人的晚年质量 。研究人员考察了近300名老人在18年随访期内患上黄斑病变的几率,并结合了66种不同食物的相关数据 。结果显示 ,即使一开始眼部没有任何问题的老人 ,在长时间保持不健康饮食后,患上黄斑病变的几率会大大增加 。 研究人员提醒,健康饮食对老人视力保护至关重要 。对于已经患有早期黄斑病变的老年朋友 ,就更要避免上述不良食品的摄入 ,平时多吃果蔬。
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