人与自然界息息相关,从而产生了顺应自然的养生理论与养生方法,季节养生和时令养生就是其中之一。春季是冬寒向夏热过渡的季节,天气变化大,冷热无常,许多老年人一时难以适应。这时候,老年人的养生就很重要了。那么,春季老年人该怎样科学养生呢?
春季老年人如何吃
早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。此时,老人的饮食营养构成要以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物。还需要补充一些优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。
早春过后,气候由寒转暖,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。所以,老人在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐,以增加免疫能力。水果和蔬菜中维生素与无机盐含量最多,如柑橘、柠檬、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、苋菜等。
老人春季进补,可根据个人体质及病情,选择适当的食补方法。营养学家指出,有早衰现象者,患有各种慢性病而形体消瘦者,腰酸、眩晕、面色萎黄、精神委靡者,反复感冒者,哮喘在春天易发作者,可采用平补法,选择的食物有:荞麦、薏仁等谷类;豆浆、赤豆等豆类;橘子(包括金橘)、苹果等水果以及芝麻、核桃等干果。老人如有阴虚内热者,可选用清补的方法,这类食物有:梨、莲藕、百合、甲鱼等。病中或病后恢复期的老人进补,一般应以清凉、味鲜可口、容易消化的食物为主,可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。
春季老年人要注意什么
一、防寒保暖
古代医学家孙思邈曾说过“春天不可薄衣”。春季乍暖还寒,气温多变,如衣着单薄,保暖措施不利,极易受寒患病。特别是老年人各种生理功能减退,对气候变化的适应能力较差,有意地“春捂”尤其重要。老年人衣着要根据自己的身体,结合气候变化,随时增减,衣着要松软轻便,贴身保暖。
二、科学膳食
春天生机旺盛,人体对营养物质的需求亦随之增加,老年人如何保证身体有足够的热量十分重要。祖国医学认为:“药食同源,药补不如食补”。食养、食补、食疗的观念非常科学,它提示人们要有良好的饮食习惯,要讲究科学的方法。春季,老年人在饮食方面要注意以下4点:1.保证热量,同时适当减少食量;2.粗细搭配,不能偏细、偏食,可多食小米、玉米、红薯等;3.蛋白质宜“精”,脂肪宜少,可吃含高蛋白的食品,如豆类、鱼类、禽蛋、瘦肉等;4.要控制食盐摄入量。总之,老年人在饮食上宜选甘、温、清可口之品,忌油腻、酸涩、生冷之物,多食蔬菜、水果等。
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