草莓营养健康,有助于中老年人心脏健康,对胃肠道及贫血有调整作用

2021-05-06 10:30 来源: 浏览:
草莓的营养价值 草莓是价廉物美的水果之一,且富含维生素B1、B2、氨基酸、胡萝卜素、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对中老年人大有裨益,据调查研究草莓有助于
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草莓的营养价值

草莓是价廉物美的水果之一,且富含维生素B1、B2、氨基酸、胡萝卜素、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对中老年人大有裨益,据调查研究草莓有助于心脏健康有助于心脏健康、对胃肠道和贫血有调理作用。

草莓的花样吃法

下面介绍几种草莓的花样吃法。

1、鲜奶草莓:草莓去蒂,洗净,沥干水,装入容器中,加入奶油和白糖。这样吃起来甜酸适度,奶香浓郁可口。

2、草莓汁:新鲜草莓洗净去蒂,用粉碎机打碎,用纱布包住过滤,挤压,澄清,出汁率可达95%以上。草莓汁非常悦目,再掺入饮料,冰淇淋、汽水等,别有一番风味。

3、草莓酱:草莓去蒂洗净后,放入粉碎机里粉碎,加入白糖,入瓶罐密封3天,即成了草莓酱。草莓酱色香味俱佳,营养价值高,是不可多得的西餐佐餐佳品。

4、糖水草莓罐头:选购形状大小相近,果形整齐、色泽鲜艳的成熟草莓,去蒂洗净,加入适当的白糖水入瓶罐,密封消毒,一周后即成了汤水澄红,果似玛瑙,风味独特的草莓罐头。

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